Bebek Goreng Bang Arif | Resep Surabaya

Sebagai Pecinta warung PKL, maka Achiles merekomendasikan warung Bebek Goreng Bang Arif, selain Rawon setan yang terkenal dan Nasi Goreng Bakar Pak Puencheng sebagai pilihan tempat makan yang murah meriah namun tetap istimewa. Bebek Goreng Bang Arif berada dikawasan Barat Surabaya, tepatnya didaerah manukan dengan sebuah depot yang cukup bersih dan nyaman. Sebagai langganan lama sejak tahun 2001, Achiles merasa bahwa depot makan Bebek Goreng Bang Arif mengalami peningkatan yang cukup pesat. Dari sebuah warung tenda bongkar pasang di depan sebuah ruko, kini ia berhasil membeli ruko yang berada tepat dibelakangnya tersebut. Kini tempat dimana ia dahulu mendirikan tenda bebek goreng nya ia jadikan tempat parkir yang cukup luas. Bang Arif adalah contoh seorang pedagang bebek goreng yang cukup berhasil memajukan sebuah usaha resep masakan bebek goreng yang yang kini telah menjadi sebuah tempat makan yang cukup terkenal di Surabaya. Karena keberhasilannya tersebut itulah ia sekarang bisa membeli barang-barang yang untuk sebagian orang tergolong cukup mewah seperti mobil maupun rumah pribadi yang juga berada didaerah manukan.

Jika pada tahun 2001 Bang Arif hanya berdagang masakan Bebek Goreng, kini ia telah mengembangkan resep menu masakannya menjadi lebih bergam seperti, ikan mujair Goreng, ikan Dorang, Gurami, bahkan ada bakso dan es campur sebagai pilihan makanan alternatif. Beberapa pegawai juga berhasil ia rekrut dengan sebuah sistem kerja shif. Ketika berbincang secara pribadi dengan Achiles, Bang Arif merasa beruntung jika usahanya kini telah berkembang sedemikian rupa. Jika dahulu ia menggunakan becak untuk "kulakan" bebek, kini ia telah menggunakan mobil pick-up pribadi untuk mengangkut semua keperluan belanja depot nya. Kini ia memiliki 25 karyawan yang dipekerjakan dengan sistem sift. Depot bebek goreng bang arif sendiri buka dari jam 10.00 hingga pukul 22.00. Jika ada yang berminat silahkan mencoba resep masakan bebek goreng Bang Arif dengan berbagai varaisi masakan yang ada disana. Achiles jamin anda akan datang lagi, makan lagi, nambah lagi dan utang lagi hehehe....